UTF8簡繁轉換

Linux：文字檔(utf-8)簡轉繁

$ iconv -f utf8 -t gb2312 in_file.txt | iconv -f gb2312 -t big5 | iconv -f big5 -t utf8 > out_file.txt

OSX：文字檔(utf-8)繁轉簡
1. 以文字編輯器開啟檔案
2. 全選或選擇要轉換的文字內容
3. 右鍵選擇服務、將文字轉換為簡體中文